予報士 穴ジャコを食す

毎度っ！！　以前は毎日のように蕎麦を食べていましたが、

最近は毎日のようにつけ麺を食べてます。　尾又泰ニです。

　　　

あれ、何なのかはよく分からないのですが、

つけ麺の暗黙のルールみたいなものってあるじゃないですか。

『大盛りでも値段が一緒』　『食後は割りスープ』

みたいな、つけ麺業界共通のルールが！

あれはいつから始まったのでしょうか？

誰か知ってたら教えてください。

　　　　

・・・で、今回は、穴ジャコさんを食します。

『シャコ』というと、皆さんは寿司ネタの『シャコ』を思い浮かべるでしょうが、

この『穴ジャコ』はシャコはシャコでもシャコが違います。

イロイロ調べてみたのですが、みんな書いていることが微妙に違うので、

どれが正しいのか分かりませんが、

とにかく違います！！

　

お寿司のシャコは、茹でるとほんのり紫色をしてますが、

（この紫色がシャクナゲ⇒シャコとなった説もあり）

一方、穴ジャコさんはエビみたいなオレンジ色になります。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

うーん・・・茹でてもグロい

もうチョットアップで見てみると

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

味はですねぇ・・・　ユル～い海老　みたいな風味

捕獲した場所柄なんでしょうが、ちょと泥臭いです。

一番美味しいのは爪の肉で、身がしまってます。

ただ、米粒強ぐらいの大きさなので食べた気しませんが・・・

　　　

ちなみに、瀬戸内海や有明海では食用として流通しています。

本場では、塩茹ではもちろん、そのまま天ぷらにするそうです。

一応、旬は今ぐらいの時期から秋口までとのこと。

ぜひこの夏にチャレンジしていただければと思います。

　　　　

また、なんか獲ったらご報告します。

　　

　　　　　

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